Si vous n'êtes jamais venus en Drôme-Ardèche et dans les environs proches, alors vous êtes passés à côté de l'une des merveilles du monde culinaire, une spécialité divine : les ravioles !
Ne surtout pas confondre les ravioles avec des raviolis ! Les ravioles sont bien plus petites et délicates. A peine 1 minute de cuisson. Pas de viandes à l'intérieur, seulement de la crème, du fromage, parfois un peu de légumes. Un vrai délice !
Il suffit de prononcer le mot Raviole à un Drômois pour qu’instantanément vous puissiez voir son esprit s'envoler dans un monde de plaisir. Car ici, les ravioles sont cultes et on les utilises aussi en salade, criques, quiches, pizzas, gratinées, etc. Autant de variétés toutes aussi bonnes les unes que les autres !
Des fans ont même créé un slogan "In Ravioles We Trust" et aussi une chanson !
Romain
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